कौशाम्बी,
त्योहारों के मद्देनजर खाद्य सुरक्षा विभाग ने की जिले में कई दुकानों की जांच,एकत्र किए सैंपल,
यूपी के खाद्य सुरक्षा एवम औषधि प्रशासन आयुक्त लखनऊ के दिवाली पर्व पर खाद्य पदार्थों में मिलावट रोकने के आदेश तथा डीएम कौशाम्बी के निर्देश के क्रम में मंगलवार को कौशाम्बी के विभिन्न बाज़ारों में छापेमारी, निरीक्षण और नमूना संग्रहण का कार्य किया गया।सहायक खाद्य आयुक्त के नेतृत्व में खाद्य सचल दल ने कार्यवाही की गई।
चायल स्थित ग्राम रेही (बूंदा रोड, पिपरी) में खोया निर्माण करनी वाली भट्टी में छापेमारी कर नमूने संग्रहित किये गए।
इसके अलावा तिलहापुर मोड़, सराय आकिल, भगवती गंज, करन चौराहा पर स्थित मिठाई की दुकानों और किराना दुकानों पर औचक निरीक्षण किया गया और नमूने लिए गए।बिना लेबल का संदिग्ध सरसों तेल बेचते हुए पाया गया जिसका नमूना वास्ते जांच संग्रहित किया गया था स्टॉक लगभग120 लीटर तेल जब्त किया गया ,जिसकी बाजार कीमत लगभग 17 हज़ार रुपये है।
इस दौरान लगभग 1कुंतल खोया खराब खोया नष्ट कराया गया। जिसकी बज़ार कीमत लगभग 25 हज़ार रुपये थी।
खोया, बेसन, सरसों तेल,पेड़ा, खोया के नमूने संग्रहित कर जांच हेतु प्रयोगशाला भेजा गया है।
कार्यवाही के दौरान बाज़ारों में दुकानें तेज़ी से बंद होने लगीं तथा बाजार में अफरा तफरी का माहौल रहा, कार्यवाही का जनता ने स्वागत एवम समर्थन किया ।
उपभोक्ताओं को खाद्य पदार्थों की घरेलू जांच की सामान्य जानकारी दी गई, जिसमे बताया गया चांदी वर्क की पहचान के लिए मिठाई पर लगे वर्क को हाथ से रगडें, सही चांदी वर्क धूसर(grey) रंग की छाप छोड़ते हुए गायब हो जाएगा जबकि नकली ( अलुमिनियम मिश्रित) वर्क बाहर निकल आएगा और उंगली के बीच छोटी गोली सी बन जाएगी ।
मिठाई में खाद्य रंग 100 ppm(parts per million) तक अनुमन्य है, ऐसे में गहरे रंगों अथवा अधिक चमकदार रंग वाली मिठाई से दूर रहें।खोये की जांच के लिए टिंचर आयोडीन की 4 बूंदे डालने पर यदि रंग बैंगनी से नीला हो जाये तो उसमें आटा अथवा आलू की मिलावट है, जबकि शुद्ध खोये में रंग अपरिवर्तित रहेगा ।किसी प्रकार की मिलावट का संदेह होने पर fssai के toll free नम्बर 1800112100 या foscos पोर्टल पर online शिकायत की जा सकती है।
खाद्य सचल दल में खाद्य सुरक्षा अधिकारी भरत मिश्र, नितिन कुमार,शहाब उद्दीन सिद्दीक़ी और खाद्य सेनेटरी सुपरवाइजर अनिल एवम विजय शंकर मिश्रा शामिल रहे।
